2020年4月新作パンや店休日のお知らせから、店長のゆかいな日常まで…
ぱんだふるにかかわるあんなこと、こんなことをつぶやきます。
コロナウイルスの影響で『ぱんだふる』の売上が落ちた。
つぶれるほどではないんだが、この影響がいつまで続くか分からないので、何か対策を考えないと・・・。
で、考えたのがありきたりなんだが『通信販売』。
このホームページを立ち上げたときから考えてはいたんだが、『ぱんだふる』は少人数でやっているので、対応できるのかな？と。
ただこういう状況だとそんなことも言ってられない。
色々準備が大変そうだが、整い次第始めたいと思う。
だが心苦しいのは、お客さんに送料を払ってもらわなければいけないこと。
送料がもうちょっと安いと助かるのになぁ。
いとこが『干物』を送ってきた。>゜))))彡
おいちゃんのいとこは、『南伊勢』で干物屋をやってる。
なので、たまに干物を送ってくれるのだ。
おいちゃん、魚介はスキだが、生臭い（保存、もしくは調理が悪い）のがダメ。(￣×￣)
だからコッチではほとんど魚は食べない。
海辺に旅行に行ったときに食べるぐらいだ（それでもダメなときがたまにある）。
干物は特にスキ。
凝縮された魚の旨味がたまらない。
そして、いとこんトコの干物はめっぽう美味い。d(-_☆)
なんか、色々こだわった作り方をしてるそうだ。
パンフレットにも書いてある（写真では見えんだろうけど）。
今回もおいちゃんの大好きな『カマス』の干物が入ってた。
さっそくいただくが、やっぱでら美味い！！
当然生臭くなく、塩梅もイイ。
干物だけど、脂ものってる。
ご飯がススムススム！(*ﾟ▽ﾟ)_▽~~
魚がイイのは当然だが、干し方がイイんだねぇ。
みりん干しもあるんだが、コッチは酒のあてにサイコー！(*´▽｀)◇ゞ
まぁ、おいちゃん酒はあんま飲まないから、ちびちびとね（もちろん副隊長と一緒に）。
こんなご時世で、旅行も飲食も難しい時は、テイクアウトやお取り寄せってイイよね。
自宅でも美味いメシが食える。
最近は運送技術も進歩してるのでなおさら（運送業の人、アリガトー！）。
でもこの騒動が落ち着いたら、やっぱ現地にも行きたいね。
いとこよ、今回も美味い干物サンキュー！！(o^▽^o)/
現在、コロナウイルスの影響で、外出の自粛が叫ばれている中、記事を上げていいのかどうかが分からない。
おいちゃんトコも、かなり影響を受けているので、記事を上げていろんな店を応援したい気持ちはあるんだが・・・。
世間的にはどうなんだろう？
もう、何をどうしたらいいのかが分からない。
う～む・・・。(-゛-;)
ふんわりとした食感の生地で、『北海道産』ポテト、『北海道産』コーン、『北海道産』サーモンのフレーク入りポテトサラダを包み、ペッパー入りクリームチーズフィリングをのせました。
具材を良質な北海道産でそろえてみました。
ポテトとサーモンがよく合う。
クリームチーズで味のアクセントも。
一応、魚の形をしてるんですが・・・・・見えますかね？
湯種を使用したもっちり生地で、チーズダイスを巻きました。
生地は、外はカリッと中はもっちっと。
それ以上にカリッとなのは、パンの下の焼けたチーズ。
香ばしくて美味しいですよ。
