今日はカレー曜日

ちょいと「ドゥルルン」と、『カレー屋』の冒険に行ってきた。

 

カレー屋と言っても、前にも行った『ギリさん』のお店。

この店は『テイクアウト』ができるので助かる。

 

着いたのは午後４時過ぎ。

お客さんはまばらなので、すぐ作り始めてくれた。

 

今回、『窯』の写真が撮りたかったので、必然的にギリさんが写ってしまう。

余談だが、おいちゃん、写真を撮るときは、なるべく『人』が写らないようにしてる。

人が写っても、なるべく『顔』が写らないようにしてる（人の多い所だと結構大変。たまにバッチリ『目線』くれちゃってる人も）。

なので、ギリさんに確認を取ることに（副隊長が）。

すると、二つ返事でＯＫ。

『ナン』を作るとこを、ガッツリ撮らせてもらった。

　　

㊧ギリさん、まるい生地をナンの形に伸ばす。

㊨両手で交互にブラーンブラーンと生地を伸ばす（早すぎて生地と手が見えない）。後ろのおっちゃんはカレー担当。

　　

㊧出来た生地を『タンドール』と言う窯の中に張り付ける（内部温度は、５００度近く）。

㊨焼きあがったナン（ほんの２～３分）を細長い棒でフィッシング。

　　

㊧焼けたナンを、窯の横に置く。

㊨『ギー』と言う、バターを加熱し、ろ過したものをナンに塗る（腐りにくくなる効果あり。『アーユルヴェーダ』にも使われる）。

 

最後にギリさん、『ポージング』してくれた。

でも、ゴメン、他の写真もそうだけど、ガラス越し（しかも金網入り）なので、ガラスにピントが合ってしまい、ほとんどの写真がボケてしまった。

せっかく『どやぁぁぁ』って顔してくれたのに・・・。

 

しばらくしてやってきたカレーたち。

なんとギリさん、ナンを１つ余分にサービスしてくれた！

超嬉しい！　アリガトー、ギリさん！（でも、今のおいちゃんたちに食いきれっかな・・・）

 

今回は・・・と言うか今回も『キーマ』と『サグ（ほうれん草）』カレー。

だがしかーし！　今回は『タンドリーチキン』もプラス！（ちょいと値が張ったが・・・ガンバッタ！）

ナンの下に『ちょこん』といる、茶色い物体がチキン（ナンはデカすぎて、広げれなかった）。

ナンとカレーは、相変わらずの美味さ（ちょっとカレーの辛さが足りなかった気がするが・・・）。

そして、待望のタンドリーチキンは、思っていたよりもスパイスが強くなく、非常に食べやすく美味かった（日本人向けに？）。

歯応えもサイコー。

だが、やっぱりちょいと量が多かったらしく、ナンを半分ほど残してしまった（食えないわけじゃないけど、後々のことを考えると・・・）。

 

 

 

そういやギリさん、前にもナン、サービスしてくれたことがある。

嬉しいけど、同じ『小売店』をやるものとして、少し心配になってしまう（きっとサービスしてるのは、おいちゃんたちだけじゃないだろうし）。

割とリーズナブルなお店なんだから、サービスもほどほどにしとかんと。

まぁ、元を高くして、サービスしてる店は、いっぱいあるけどね。

そういう店には、「それが適正値だろ」と心の中でツッコむが（たまに漏れることも・・・）。

 

また行くよ、ギリさん。

 

 

 

 

そうそう、残した半分のナンは、次の日、隊員Ｒが弁当で、おいしくいただきました。