ぱんのつぶやき~店長ブログ2019年7月

新作パンや店休日のお知らせから、店長のゆかいな日常まで…
ぱんだふるにかかわるあんなこと、こんなことをつぶやきます。

こだわり

ちょいと「ドゥルルン」と、『喫茶店』の冒険に行ってきた。

 

 

今回も当然『イニシエ』系の喫茶店だ。

カフェよりも落ち着くのがイイ(いやもちろんカフェにも行くよ?)。

そしてたいがい、おいちゃんたちが平均年齢を下げる。

だが、こういう所のおねいさん方はパワフルだ。

聞いてなくても会話が聞こえてくるほど。

きっとこの店もそうだろう。

 

この店は、よく通る通り沿いにあるので、いつか入ろうと思ってた店。

いつも前を通ると「あっ、ココまだ来とらんわ」と思ってたので、しっかりココを目指して。

上は住居になってるのかな?

見た感じは、そんなに古く見えないが、広い駐車場には車より『自転車』や『乳母車』が多い。

間違いなくイニシエ系だ。(゚-゚)(。_。)ウンウン

 

 

中に入ると、やはり元気な声が聞こえてくる。

おねいさん方は、おしゃべりに夢中だ。( ゚o゚)ネェ、キイタ?(゚o゚ )アラマァ

オッチャンたちは、静かに雑誌や新聞を読んでる。

場所は違えど、いつもの光景。

  

1つ違うことが。

ソレは、マスターと女将さん夫婦(?)。

2人で店を切り盛りしてるんだが(パートがいるか分からない)、中が女将さんで外がマスター。

つまり、女将さんがモノを作りマスターが給仕してる。

ほとんど見たことない、かなりめずらしい店だ。ヽ(*゚O゚)ノ

 

とりあえず、モーニングをマスターに頼む(モーニングは1種類)。

すると、中で女将さんがパンを焼き、コーヒーを煎れる。

なんか不思議だ。

 

それはさておき、メニュー表をじっくりと見る。

看板に『自家焙煎珈琲』と書いてあるだけあって、コーヒーの種類が多い

モーニングはブレンドのようだが、もう1つぐらい飲んでみたい気が・・・。(^¬^)

 

そんなことを考えてると、マスターがおもむろにやって来てコレを置いていく。

ミルク(フレッシュ)のようだが、氷水の入った器に入ってる。

マスターに聞いてみると「こうしてあると新鮮な気がする」と。

フレッシュだけに新鮮・・・・・うぷぷっ、マスターやるなぁ。(´m`)

ん?・・・・・気がする?気がする!?

気がするかぁ・・・・・確証はないんだろうなぁ。

でも、おいちゃんもそんな気がする。(゚▽゚)(。_。)ウンウン

・・・とか言いながら、おいちゃんコーヒーにミルク入れない派なので使わなかったが(副隊長はブラック、おいちゃんは砂糖だけ)。

新鮮なフレッシュを味わってみるべきだったか?(だってコーヒー冷めちゃうじゃん?)

 

 

モーニングはオーソドックス。

トーストゆで卵だ(写真は2人前)。

うん、普通に美味い。

  

コーヒーはミルクを入れずに。(▼▽▼)

ブレンドだけあって、苦みと酸味のバランスのイイ、飲みやすいコーヒーだ。

 

 

次を頼もうと思って店内を見ると、どうもマスター、休憩に入ったらしい。

女将さんが1人で忙しそうに動いてる。

呼び止めるのも悪いので、そのまま店内を見回すと、なんかスゴイモノ発見!

カウンターに、理科の実験で使うようなシロモノが。Σ(゚д゚;) ヌオォ!?

  

なにコレ?錬金術?

水を入れるとコーヒーが出来る仕組み?

まぁ、その通りなんだが(豆は入れる)、オブジェとして置いてあるだけらしい。

稼働してるのが見れないのは残念だ(バックトゥーザフューチャー3の氷を作る機械みたいな)。

 

 

女将さんの手が空いたようなので、注文をする。

1つは『チキントーストサンド』、もう1つは「キュウバンコーヒー?」。(゚▽゚?)

メニューには『ミルクで煮出したコーヒー』と書いてある。

女将さんに聞くとその通りで、水を使わずに牛乳を使ったコーヒーらしい。

ロイヤルミルクティーのコーヒー版のようなもののようだ。

面白いので頼んでみた。

 

おいちゃんたちの注文で、また忙しくなる女将さん(スマヌ)。

しばらく待つと注文の品がやってきた。

チキントーストサンドは、唐揚げ?がトーストに挟んである。

味は甘辛だ。

うん、普通に美味い。

  

さて、キュウバンコーヒー(9番?吸盤?)だが、思った以上に白い。

味は・・・・・うまっ!

コーヒー牛乳とも、コーヒーにミルクを入れたのとも違う。

ミルク味が濃い。

だが、コーヒーもしっかり生きている。

そして砂糖を入れてないのに微妙に甘い。

美味いぞキュウバン!(‘∇^d)

 

ランチをセットにしたので『アイス』が付いてきた。

アイスはごく普通に美味かったが、器が面白い。

食べやすく?するために、上部が前傾してる(撮るの失敗したわけじゃないよ)。

まるで、竹を割ったら出てきたかぐや姫のようだ。

ん?不良品とかじゃないよね?

  

副隊長は『チョコパフェ』。

コレもごく普通のチョコパフェだったようだが、生クリーム魔神は満足したようだ。↜(╰ •ω•)╯ψ♪

 

 

十分くつろいだので、帰るとしよう。

だがしかーし!おいちゃんたちは知っている!

コーヒー豆が売ってるのを!・・・・・入ってから見つけたんだけどね。

この店、コーヒーにこだわりを持っている(と思う(自家焙煎))。

実際コーヒーは美味かった。

なら買わんと!(`Д´)

つーことで、メシが来る間に、どれを買うのか決めていた(ずいぶん悩んだが)。

メニューや壁に細かく書いてあるので分かりやすい。

 

そこでおいちゃんたちが選んだのは『モカ・マタリ』。

説明によると『特有の香気と上質の酸とコクを有したコーヒー』らしい。

おいちゃんの好きな、香りがイイ酸味のあるマイルドなコーヒー。

注文すると、やはり女将さんがやってきて豆を挽く(マスターは中に入って洗い物してた)。

豆を挽くイイ匂いが店内に充満していく。

うぉー!今飲みてー!!・・・・・のをガマンして、袋に入れられていくコーヒーを見つめる。

封をされたコーヒーは、もう匂わない・・・。(ノ△・。)

 

 

 

喫茶店はくつろげる。

時間の流れがとても緩やかだ。

とは言っても、何をしてても同じだけ時間が流れるのは当然だが、無意味な時間ではないはず。

時間も金と一緒で、無駄なく効率よく使った方がイイに決まってる。

人によっては無駄にも思えるこの時間は、おいちゃんたちにとっては、とても有意義で価値のあるモノだ。

世の中のイヤなことを忘れてホッとする時間、きっと必要なのは、おいちゃんたちだけじゃないはず。

とか言ってみたりして。(ノ≧ڡ≦)

 

 

 

 

買ったコーヒーを早く飲みたいが、まだ前のが残ってるんだよ~。

まっ、前のも美味いからイイんだけどね。

 

あれっ?このくだり、前にもあったような・・・。(>▽<;)

 

芸術エクスプロージョン

『ぱんだふる』の周りは、とてものどか。

田んぼや畑が多い。

聞いたことのない野鳥の声なんかも、よく聞こえる(近くにラムサール条約に登録された『藤前干潟』がある)。

最近なんか、体の割に足の長い鳥が、その辺をよく走ってる(足なげーって!)。

1つその鳥に言いたい、「車が来たら走らず飛べ!」。\(*`∧´)/

 

・・・・・話が脱線してしまった。

そう田畑が多いのである。

そこで、ソレを利用した『田んぼアート』が2011年から毎年行われている。

『ぱんだふる』もお世話になってて、田植えの日にパンを販売させてもらってるのだ(アリガトー)。

 

その場所がホントに近くて、行き帰りに車の中から見える(逆さまだが)。

だがしかーし! 実はちゃんと見たことが1度もない。(⌒▽⌒;)

『ぱんだふる』からも見える場所に、こーんな櫓【やぐら】が立ってるんだが、ソレに上ったことがない(見学無料)。

  

こりゃイカン!っつーことで、初めて行ってみた。

(左写真は『ぱんだふる(2F)』の窓から。緑色と茶色は全部田畑。左奥のデカい建物は茶屋イオン、真ん中ちょい右ぐらいにそのが。ど真ん中遠くには名古屋駅のビル群も見える。冬の晴れた日にはビル群の向こうに長野県の御嶽山も)

 

 

野を越え山越え谷越えて、かかった時間、車で30秒(目の前ですから)。

ではさっそく上ってみよう。

最初は緩やかなスロープだが、その次は急な階段。

しかも、おいちゃんが上るとギーコギーコ音がする。

副隊長がソレを聞いて「怖い怖い」と。

「大丈夫だって、ちゃんと作ってあるから」・・・・・多分。d(゚∇^;)

 

1番上に上ると見晴らしは・・・・・少しイイ。

まぁ、ビル3階ぐらいだからね。

しかし、見事に田んぼだらけだ(畑も)。

そして、その中にひときわ目立つ、色とりどりの稲

ソレがコレ。

今年は『名古屋おもてなし武将隊』がモチーフのようだ。

スゴいねぇ、細かいところまでよく出来てる。

とても稲だけで出来てるとは思えない。w( ̄Д ̄;)wワオッ!!

よく知らんけど、古代米?とかで作るんだよね?

でも、こんなに色の種類があるんだ。

・・・・・ソレって美味いのかな?(^¬^)ジュル…

 

手すりに完成図がある。

完成図と見比べても、うん、イイできだ。

その隣には、真上から見た図が。

  

「ホントに!?」っていうぐらいイビツだ。Σ(゚д゚;)

遠近法で、こうなってるわけだが、コレがアレになってるとは正直信じがたい。

どういう計算方法で、ちゃんと見えるように設計図が作られてるかは分からないが、たいしたもんだ。

 

 

 

見に来て良かった。(゚ー゚)(。_。)ウンウン

今まで来なかったのが、とても残念なぐらい素晴らしい。

芸術的だ。

まさしく田んぼ『アート』だ。

これからちゃんと毎年見に来よう。

 

 

 

 

上りよりも下りが実は怖い急な階段。

鉄棒に頭をぶつけないよう、気をつけて下りる。

でもダメージを受けたのは、以外と下りの緩やかなスロープ

おいちゃんは無事だったが、副隊長が軽い筋肉痛に。

変に足に体重がかかるみたいだ。

 

普段やらないことをやると、そうなってしまうお年頃♡

ヤメィ!! (;^◇^)ノ~☆(ノ ̄皿 ̄)ノ イテッ

 

♪あーがりめ、さーがりめ♪

今日の『あん食パン』。

切り分けると、見事な『』に。

しかもよく見ると『歌舞伎調』。

 

反対にしたら・・・超情けない顔に。

あははー(^o^)

 

新商品できました! その5

マッサマンカレーパン 240円

オーベルニュ産発酵バター入りマーガリンを使用した風味豊かな生地で、ココナッツミルク鶏肉アーモンド入りの、濃厚でピリ辛なマッサマンカレーを包みました。

 

マイルドな顔をして、以外とピリ辛です。

ココナッツやアーモンドは、深いコクを出してます。

香りと味のギャップを楽しんでください。

 

マッサマンカレーとは、タイ南部で食べられる、タイカレーの1つ。

深いコクと上質な甘みが特徴。

『マッサマン』とは『イスラム教の』という意味。

なので、豚肉ではなく鶏肉が使用してあります。

新商品できました! その4

旨辛唐揚げパン 240円

チリパウダーを練り込んだふんわりとした食感の生地で、チリパウダーを和えた唐揚げを包み、ピリ辛ソースをかけました。

 

ピリ辛と書きましたが、そこまでピリ辛じゃありません

唐揚げの肉の食感がイイ感じ。

生地にも風味が付いてるので、生地もお楽しみください。

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