ぱんのつぶやき~店長ブログ2016年3月

新作パンや店休日のお知らせから、店長のゆかいな日常まで…
ぱんだふるにかかわるあんなこと、こんなことをつぶやきます。

海苔巻き!?

ずいぶん久しぶりに、『ケーキ屋』に行った(副隊長にせがまれて)。

 

ショーケースの中を物色すると、なんとケーキ屋なのに『海苔巻き』が!?

よく見ると、黒いセロファンを張った『ココア生地のロールケーキ』だった。

ケーキ卒業証書』に見立ててあるようだ。

面白いので、おいちゃん、これにした(残り1個)。

生クリームがたっぷり入ってる割には甘すぎず、中に入ってる『』や『ラズベリー』がいいアクセントになって、美味かった。

 

 

自由な発想は『』だね(おいちゃんの場合、やりすぎて使い物にならんことが多いが・・・)。

食感サイコー!

ちょっくら「ドゥルルン」と、『道の駅 立田ふれあいの里』に行ってきた(ちょっと前だが)。

以前にも1度来たことがあるのだが、ずいぶん前なので、久々に行ってみようと。

 

立田ふれあいの里その日は寒い日でまいったが(寒いと出るのが、おっくうになるよね)、ほどなく到着。

まわりは、のどかな田園風景

「うぉっぷ!」。

意気揚々と進むおいちゃんたちに、相変わらずの、肥料(鶏糞?)のにおいのカウンターパンチ(そういえばそうだった)。

でも、そのおかげで、おいしいご飯が食べれるので、ガマンガマン。

 

今回の目的は、『レンコン』。

立田ふれあいの里がある『愛西市』は、レンコンの産地。

なぜレンコンかというと、ビタミン、ミネラル等が豊富・・・・・というより「♪キャベツより、ふつーに、レンコンがっすっきー!♪」・・・だから。

あと、ここだと新鮮で安いしね(ガソリン代差し引いたら、どうか知らんけど)。

 

立田 産直踊り込んだ売り場は・・・すごい人

先輩たちが大多数。

その間を失礼して、先に進む。

ただ、入ったタイミングが悪かったのか、おいちゃんたちのとこだけ人だかりが。

おいちゃんたちが進むと、その集団も進む。

おいちゃんたちが止まると、その集団も止まる。

レンコン売場に到着しても、結局その周囲だけが大混雑(なんでじゃーー!?)。

立田 レンコン正直、勘弁してほしかったが、レンコン欲しかったので、物色開始(おもに副隊長が。おいちゃん戦意喪失ぎみ)。

形や大きさで、いろんな値段のものがあるが、総じて安い

その中でも、いい感じのヤツを3つほど買った(+αも)。

 

食事処があったので覗いて見たが、ちょうど昼時ということもあり、想像通りの混雑

なので、なにかしら食べる物を買って行こうと。

こっちも混雑してたが、食事処ほどではなかったので、購入すべく行動。

立田 パンパン屋』と『総菜屋』があり、まずはパン屋。

以前来たので知っていたが、ココのパン、レンコンを使ってあるが多い。

レンコンのきんぴらが入ったパン(甘辛く煮つけたレンコンがたっぷりで、美味かった。)、レンコンとクルミが生地に練り込んであるパン(生地の歯応えの中にある、ポリポリとした食感がgood)、などを購入した。

そして、たぶん気のせいじゃないと思うけど、以前より美味くなってた(さすがだね)。

立田 惣菜総菜屋では、レンコン入りつくね(定番だけど美味いよね)、レンコン入りコロッケ(ホクポリッとした食感が面白い)、レンコン入りハンバーグ(3つの中で、一番レンコンの歯応えが良かった)を購入。

ふと厨房の中をのぞくと、おねいさんたちが、せわしなく働いていた。

目があったおねいさんは、おいちゃんたちに「にっこり」。

ずいぶんと忙しいはずなのに、この対応。

はぁ~、寒いけど、あったかいね。

 

立田 たこ焼き外の施設の端に『たこ焼き(等)屋』発見。

ここまで来て、「たこ焼きはないか」と思いながらも少しのぞくと、なんとこれにもレンコン入り

これは「食べなイカン」ということで、早速購入。

食べると、タコの代わりにレンコンが入ってるかと思いきや、生地の中にレンコンが入ってて、タコもしっかり入ってる。

美味い、美味いが・・・・・おいちゃん的には、もうちょいレンコンの歯応えがあっても良かったかな。

 

 

立田 買い物久々の『立田ふれあいの里』、良かった。

ピープー風が冷たいのがキツかったが、それ以上の収穫があった。

帰り際、駐車場を眺めてるとすごいのが、次々車が入ってくんの。

おいちゃんたちどかないと、入れないみたいな。

前来た時は、そこまでじゃなかったけど・・・・・人気がでたんだねぇ。

次来た時、入れっかな?

 

 

 

 

後日、副隊長がレンコンを『肉巻レンコンフライ』にしてくれた。

でらうまーーーい!!

ご飯、たらーーーん!!!

パン食い狂想曲 第3番43

ちょいと「ドゥルルン」と、『パン屋』に行ってきた。

 

パン屋王様ここも、割と近くにあるパン屋。

ここもうちもだけど、パン屋って表通りじゃなくて、脇道にあることが多いので、見つけづらい。

なので、「こんなとこにパン屋あったんだ」ってのがよくある。

この店はそんな場所にもかかわらず(まぁ、車通りは多いけどね)、結構、流行ってるみたいで、客がひっきりなしに来てた(いや~、うらやましい)。

 

パン屋王様パン

 

購入したパンは、どれも美味かった。

写真下のベロ~ンとしたパンが、香ばしくてgood

バゲットはシチューに『つけパン』した。

 

 

 

 

 

いや、お嬢ちゃん、カメラむけると、こっち向くのやめてほしいな~・・・顔、のせれないから。

新商品できました! その5

菜の花クロックムッシュ 200円

菜の花クロックムッシュ200菜の花入りサラダフィリングタマゴフィリングハムをふんわりとした食感の生地で包み、チーズベシャメルソースをトッピング。

 

『クロックムッシュ』とは、パンの上にハムチーズベシャメルソースなどがのって焼かれた、フランスのトーストの1種。

それを気持ち、再現してみました。

春らしく、『菜の花』を入れてね。

 

菜の花がないと、『』が始まらんよね(・・・・・あれ?)。

新商品できました! その4

ベーコンポテトフランス 180円

ベーコンポテトフランス180ルヴァン種ライサワー種パセリを練り込んだ風味豊かな生地で、ベーコンダイスと『北海道産じゃがいも入りのエスカルゴバターフィリングを包みました。

 

ビロ~ンと長いパン。

エスカルゴバターには、ニンニクパセリなどが入ってますが、そんなにキツめではありません。

生地の風味が良いのですが、少し硬いので気を付けて。

 

注)エスカルゴバターに『エスカルゴ』は、入ってません(食べてガッカリしないように)。

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